冻牡蛎肉简介

冻牡蛎肉简介

 
一、牡蛎简介
牡蛎(ostrea gigas tnunb)俗称海蛎子、蚝等,软体动物门,瓣鳃纲(双壳纲),异柱目(珍珠贝目),牡蛎科,牡蛎属。是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。



/file/001.pdf冻牡蛎肉产品手册


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